Des produits du terroir

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La fromagerie de Haut Jorat fabrique des produits de haute qualité dans le respect de la tradition.

Gruyère AOP du Haut-Jorat

  1. Doux        6 à 8 mois d’affinage

  2. Mi-salé     9 à 10 mois d’affinage

  3. Salé         11 à 15 mois d’affinage

  4. Vieux        plus de 15 mois d’affinage