Tradition

 
entreprise.html
  1. le collecte du lait à la ferme deux fois par jour à l’aide du camion de la société.

  2. la fabrication de Gruyère AOP, mais aussi de beurre, yogourts, tommes fraîches, etc.

  3. l’affinage des meules de Gruyère AOP jusqu’à la vente.

  4. la vente directe d’une partie de la production dans quatre magasins localisésnà Peney-le-Jorat et dans les anciennes fromageries, ainsi que sur la place de la Riponne à Lausanne et à Romanel.

  5. une grande quantité de la production est commercialisée par Fromco SA.

qui_sommes-nous.html

Ainsi, tout en conservant la façade originale du bâtiment, un outil de production moderne et rationnel a pu être créé au centre du village.

la collecte du lait, 1 siècle de travail avec toujours le même souci,

la qualité de la matière première, le lait

L’ensemble de nos collaborateurs assure les différentes activités réparties par secteurs, soit: